Принцип технологии comet заключается в том что браузер постоянно поддерживает открытое соединение с комет сервером это либо Long Polling соединение либо WebSockets и при необходимости отправить из php сообщение клиенту php отправляет это сообщение comet серверу а тот в свою очередь передаёт это сообщение в браузер. Сообщения доходят почти мгновенно благодаря тому что комет сервер держит постоянно открытое соединение со всеми пользователями с вашего сайта.
Я лично рекомендую WebSockets как более новый метод который имеет ряд преимуществ.
Из недостатков